Hallöchen ihr Lieben....
heute gibts Blaubeermuffins. Hier mein Video dazu Blaubeermuffins .
Dafür brauchen wir: (reicht für ca. 18 Muffins)
100 g zerlassene Butter
3 Eier
200 g Zucker
200 ml Milch
330 g Mehl
1 EL Backpulver
Prise Salz
200 g Blaubeeren
Zuerst zerlassen wir die Butter und stellen sie beiseite und lassen sie abkühlen.
Jetzt verrühren wir die Eier mit einer Gabel und geben den Zucker, Milch und die abgekühlte Butter dazu. Wenn alles schön durchgerührt ist, geben wir die festen Bestandteile, wie das Mehl mit dem Backpuler und dem Salz dazu und verrühren es nur kurz mit der Machine, bis alle Bestandteile gute vermengt sind. Bitte nicht zu lange durchrühren, da sonst der Teig beim ausbacken zu fest wird.
Zum Schluß geben wir die Blaubeeren dazu und heben diese nur unter.
Nun befüllen wir unsere Muffinformen zu 2/3 und geben sie in den vorgeheizten Backofen für 25 bis 30 Minuten bei 180°.
Habt Ihr Fragen oder Rezeptwünsche? Schreibt es in die Kommentare und falls Ihr mich noch nicht abonniert habt, holt das bitte nach, ich würd mich sehr freuen!
Liebe Grüße Annett
Montag, 12. Mai 2014
Montag, 5. Mai 2014
Käsekuchen ohne Boden
Hallöchen ihr Lieben....
heute stelle ich Euch meinen Käsekuchen ohne Boden vor. Durch die frischen Zitronen erhält der Kuchen eine wirklich frische Note und schmeckt absolut umwerfend.
Für den Käsekuchen braucht ihr:
6 Eier
1000 g Magerquark
250 g Butter
200 g Zucker
2 Pkg Vanillinzucker
1 Pkg Backpulver
2 Zitronen ( wichtig umgespritzt)
100 g Grieß
Hier das Video zu meinem Käsekuchen !
Zuerst trennen wir das Eiweiß und Eigelb der 6 Eier voneinander und schlagen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Den Eischnee stellen wir beiseite und beginnen mit dem Teig.
Nun verrühren wir die 6 Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und der weichen Butter, bis eine homogene Masse entsteht.
Jetzt geben wir den Magerquark dazu und rühren auch diesen unter, bis alles vermengt ist.
Anschließend geben wir den Saft einer ganzen Zitrone, die abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone und den Grieß mit dem Backpulver dazu.
Alles gut unterrühren und zum Schluß mit viel Liebe und Geduld den Eischnee unterheben. Bitte laßt Euch dabei Zeit, es lohnt sich.
Den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 160 ° (Umluft) backen. Ab 75 Minuten würde ich immer mal wieder in den Ofen schauen, wie der Käsekuchen gebräunt ist und wie die Bräunung nach Eurem Geschmack sein soll.
Guten Appetitt und viel Spaß beim selber backen!!!
Solltet Ihr Fragen haben schreibt mir das in die Kommentare! :)
heute stelle ich Euch meinen Käsekuchen ohne Boden vor. Durch die frischen Zitronen erhält der Kuchen eine wirklich frische Note und schmeckt absolut umwerfend.
Für den Käsekuchen braucht ihr:
6 Eier
1000 g Magerquark
250 g Butter
200 g Zucker
2 Pkg Vanillinzucker
1 Pkg Backpulver
2 Zitronen ( wichtig umgespritzt)
100 g Grieß
Hier das Video zu meinem Käsekuchen !
Zuerst trennen wir das Eiweiß und Eigelb der 6 Eier voneinander und schlagen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Den Eischnee stellen wir beiseite und beginnen mit dem Teig.
Nun verrühren wir die 6 Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und der weichen Butter, bis eine homogene Masse entsteht.
Jetzt geben wir den Magerquark dazu und rühren auch diesen unter, bis alles vermengt ist.
Anschließend geben wir den Saft einer ganzen Zitrone, die abgeriebene Schale einer ganzen Zitrone und den Grieß mit dem Backpulver dazu.
Alles gut unterrühren und zum Schluß mit viel Liebe und Geduld den Eischnee unterheben. Bitte laßt Euch dabei Zeit, es lohnt sich.
Den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 160 ° (Umluft) backen. Ab 75 Minuten würde ich immer mal wieder in den Ofen schauen, wie der Käsekuchen gebräunt ist und wie die Bräunung nach Eurem Geschmack sein soll.
Guten Appetitt und viel Spaß beim selber backen!!!
Solltet Ihr Fragen haben schreibt mir das in die Kommentare! :)
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